가오미 루바오

민간 전통 음식인 가오미 루바오(高密爐包)는 청(清)나라 시기부터 시작되어 오랜 역사를 자랑하며 도시와 농촌에서 모두 사랑받는 음식이다. 특히 1930년대 가오미 후자좡(呼家莊) 루바오는 대표적인 예로 대중에게 인기가 많았다. 이 루바오의 특징은 하얗고 크며, 만두피가 부드럽고 속이 꽉 차며, 맛이 훌륭한 것이다. 또한 적당히 발효되고 조리법이 독특하며 미디엄 웰던으로 먹을 때 바삭하고, 기름향이 가득하다. 가오미 루바오의 원재료는 신선한 돼지고기, 부추, 배추 및 최고급 밀가루가 주재료로, 말린 새우살, 목이버섯 및 각종 재료가 부재료로, 세심하게 가공되어 가오미 시민들의 대중 음식이다. 모옌(莫言) 선생님은 루바오에 대해 특별한 애정을 가지고 있으며, 시로 이렇게 설명했다: 부추 루바오에 기름진 고기를 넣고 라오빙에 대파와 두반장을 넣고 말면 즐겁게 먹을 수 있다. 2007년 웨이팡시 무형문화재 대표적 프로젝트 목록에 등재됐으며, 산둥(山東)성 인민정부에 의해 '산둥 유명 음식'으로 인증받았다.