웨이팡 돼기고기 훠사오

웨이팡 돼지고기 훠사오는 산동성 웨이팡에서 전통적으로 유명한 간식으로 웨이팡의 현지인들은 그것을 라오 웨이현 돼기고기 훠사오라고 부르고 가장 유명한 것은 청황사 돼지고기 훠사오이다. 웨이팡 돼지고기 훠사오는 웨이팡 사람들의 입맛에 흔들리지 않는 위치에 있다. 웨이팡에는 많은 돼지고기 훠사오가 있으며, 밀가루 훠사오만해도, 칸 훠사오, 버치 훠사오, 쓰우어 훠사사 등 많은 종류의 훠사오가 있으며, 가장 유명한 훠사오는 웨이팡 돼지고기 훠사오, 잉미엔 훠사오, 수 훠사오이다.

웨이팡 돼지고기 훠사오는 후추 물에 불린 다진 고기로 싸서 작고 부드러운 반죽을 평평한 둥근 훠사오 반죽으로 만든 다음 숯불에 넣어 구워서 만든 것이다. 돼지고시 훠사오는 바삭하고 부드러운 특성을 가지고 있으며 향은 있지만 느끼하지 않다. 전통적인 돼지고기 훠사오는 청황사에서 만든 것이 가장 유명하다. 수요가 증가함에 따라 전통적인 숯불 스토브는 현재의 에너지 절약형 스토브와 전기 오븐으로 대체되었으며, 훠사오안에 들어가는 소도 사람들의 다양한 취향에 맞게 다양해졌다.